Contenu Sambuc | Le 28 septembre 2021, par Sambuc éditeur. Temps de lecture : une minute.
littérature & sciences humaines
Contenu Sambuc | Le 28 septembre 2021, par Sambuc éditeur. Temps de lecture : une minute.
Les micro-organismes de l’Antiquité à nos jours
Le thème des microbes est sans doute l’un des objets les plus passionnants de la relation de l’homme à la nature. Formes de vie échappant au regard, les microorganismes sont inconnus de l’homme jusqu’à l’inventeur néerlandais Leeuwenhoek, et ses premières observations de protozoaires durant le xviie siècle. C’est pourtant depuis le Néolithique que ces « animaux en miniature » accompagnent l’humanité, à travers fromages, vins et aliments fermentés...
Sambuc éditeur
Inventeur néerlandais, premières observations, travers fromages, thème des microbes, objets, relation de l'homme.
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